L'Auberge des Crus

Bonne planque, ce bistrot bourgeois au superbe comptoir années 1940 et grande cave à vin ! On y dégomme des classiques bistrotiers extra : œufs en Meurette, pâté en croûte au ris de veau et foie gras ; escargots sauvages de Bourgogne pour se mettre en jambe. Côté plats : tartare d'onglet Angus ; côte de bœuf maturée (sur demande) ; croustillant de cochon, embeurrée de chou, sauce porto… Vous en voulez encore ? Volaille fermière rôtie, pleurotes persillées, sauce vin jaune ou bien agneau de lait rôti flanqué de haricots coco de Paimpol… Régal jusqu’au dessert : riz au lait au caramel beurre salé et noisettes ; crème brûlée ou mousse au chocolat. Au verre, de jolies références à prix sage.