L'Affable

Banquettes moelleuses, comptoir Nectoux et accueil chaleureux : coup de cœur pour ce bistrot chic, avec une formule déj’ à 38 €, changeant chaque semaine. Parmi les incontournables, outre terrine, œuf mayo et tarama ? Ris de veau à la cuisson précise, soufflé au chocolat et sa crème fouettée vanillée, poissons nobles et belles pièces de viande. Avis aux amateurs : très grosses étiquettes parmi les 80 références en cave (sur des millésimes anciens). Dont, en blanc, ce Château d'Yquem 2013 (1 050 € la quille !). Et, en rouge, le Pomerol 2006 de Pétrus (4 500 €). Rassurez-vous : il y a aussi quelques Vins de France nature bien plus accessibles (Matthieu Barret, Jean Foillard...).