Drouant

Née en 1880, cette institution parisienne est aussi le siège de deux célèbres prix littéraires : Goncourt depuis 1914 et Renaudot depuis 1926. Récemment, elle s'est refaite une beauté. Rassurez-vous : le spectaculaire escalier Ruhlmann est toujours là, de même que les élégants salons privatifs. À la carte ? De grands classiques de brasserie française : vol-au-vent, sole meunière, ou encore la fameuse madeleine de Proust. Carte des vins exceptionnelle, élaborée à l'époque par le Sommelier MOF Antoine Pétrus. 2 000 références, dont près de la moitié issue de la Vallée du Rhône … Et plus de 30 vins au verre ! Menu déjeuner à 48 €. Semainier avec plat du jour à 28-40 €.