Chez Marius

À deux pas des gares de l’Est et du Nord, face au marché Saint-Martin, ce bistrot centenaire séduit. Tout en gouaille et nappes à carreaux Vichy, il navigue entre la France et l'Italie. Natif des Dolomites, le Chef enchaîne plats cuisinés et assiettes à partager (12-20 €). Vitello tonnato ; tripes de boeuf à la parmigiana ; linguine aux palourdes, poutargue, ail, persil et piment… Plus viandard que veggie, vous l’aurez compris ! À l’instar du comité d’accueil : trophées de lièvre et de sanglier, et renard empaillé. Côté liquides, impossible de passer à côté de la longue carte de vins nat’ (plus d'une centaine de références) rédigée à la main sur une immense ardoise murale.