Argile

Ancien taulier de Polissons, Romain Lamon a ouvert fin 2024 ce petit resto épuré d’à peine 30 couverts, entre la gare Saint-Lazare et la place de Clichy. Et régale une clientèle de fidèles avec ses entrées travaillées : ravioles de joues de bœuf, anguille fumée et moelle fondante ; ou tourte au céleri et jus végétal façon Wellington… à saucer avec l'exceptionnel pain maison ! Côté plats principaux, du plus tradi mais tout aussi solide : côte de cochon ; poulet jaune sauce poulette ; raie à la grenobloise aux gnocchis. Vins naturels à dominante française (Descombes, Clusel-Roch, Chidaine, Bonnigal-Bodet…) et 10 vins au verre. Formules et menu 22-26 € (midi), carte 46-55 € (soir).