Oktobre

Avec une entrée discrète dans une petite rue du 6e arrondissement, ce lieu feutré est une invitation à savourer le passage des saisons. Aux commandes, le talentueux Martin Maumet, anciennement du Kitchen Galerie Bis, offre une cuisine aux bases classiques françaises, réinventées par des épices, vinaigres et piments qui électrisent l'assiette. L'ambiance donne l'impression d'un cocon chaleureux. Côté cave, avec le Sommelier Jérémy Pepion, on fait simple mais efficace : une carte de vins oscillant entre beaux domaines et allocations, ainsi que des pépites plus confidentielles. Les accords mets et vins subliment chaque bouchée. Menu découverte en 6 services (83 €), accord en 5 verres (49 €).