L'Escudella

L'Escudella, c'est ce petit bistrot près de l'École Militaire où l'on se sent tout de suite bien. Sous la houlette de Rémi Poulain, ancien de grandes tables parisiennes, la carte courte et saisonnière fait la part belle aux produits frais, cuisinés avec des techniques de haute gastronomie. Le pâté en croûte volaille, foie gras et pistache est à ne surtout pas rater. Ambiance cosy, service chaleureux, et une carte des vins offrant de belles découvertes et des allocations recherchées, parfaite pour les amateurs éclairés. Avec un peu plus de 150 références, toutes les régions françaises y sont bien représentées, garantissant une expérience complète pour tous les palais.