Le Clarence

Table parisienne d’un domaine de vins bordelais, auréolée de deux macarons, et pourvue d’une très belle cave, forcément. Le lieu se veut une maison bourgeoise de campagne en ville, au coeur de cet hôtel particulier du XIX°.
Audacieuse, et certainement pas ennuyeuse, pourrait-on dire de la cuisine de Christophe Pelé, le Chef, qui propose une expérience unique, sorte de mezzé gastronomique, lorsque la table se pare de tout un tas de petites assiettes, aux saveurs détonnantes, percutantes.
Un joyeux concert, que l’on arrose forcément comme il faut. Plus de 500 vignerons, 1500 références, étiquettes mythiques et rares, pépites en tout genre, que Hugo, Chef sommelier, sera ravi de vous faire visiter lors de votre venue.