Bistrot parisien dans son jus et repère de tous les « aficionados » de bons nectars, la règle du Bon Georges, c’est d’abord le vin, ensuite les assiettes. Grands vignobles et petits domaines : l’envie est la même, trouver la pépite. La cuisine s’adapte aux vins : juste et autour des produits de qualité.