La Cave de Passy

La Cave de Passy, petite par sa taille mais grande par son offre, recèle plus de 5 000 références de vins français de toutes régions. Installé à l’étage, un bar à vins permet de prolonger la visite en dégustant sur place des flacons d’exception, choisis par Laurent Audebert-Sobotka, qui aime rendre accessibles des bouteilles habituellement réservées aux initiés. Quelques assiettes à partager complètent l’expérience, faisant de ce lieu un rendez-vous à ne pas manquer, fréquenté autant par les amateurs passionnés que par les sommeliers et restaurateurs parisiens, comme ce fut le cas lors de notre passage. Santé !