EELS

Le restaurant d’Adrien Ferrand dans le 10ᵉ arrondissement, est un repère de bistronomie inventive où chaque plat révèle des associations surprenantes, comme l'iconique anguille fumée aux notes de réglisse. Côté vin, une carte en perpétuelle évolution, composée de près de 1000 références : des piliers incontournables pour une base solide, autour de laquelle gravitent de belles étiquettes à découvrir. Avec une équipe jeune et dynamique aux petits soins, Eels incarne l’esprit convivial et décontracté de la nouvelle scène gastronomique parisienne.