Brion

Au cœur du 9e arrondissement, le restaurant du Chef Geoffrey Lengagne séduit par sa cuisine de marché axée sur les produits de la mer et la micro-saisonnalité. Dans une ambiance chic et décontractée, les assiettes évoluent au fil des arrivages, avec des créations élégantes et étonnantes comme la truite marinée, kimchi de chou rouge, sauce palak. La carte des vins met à l'honneur des vignerons engagés (Domaine Ogier, Alex Foillard, Fanny Sabre...), en parfaite harmonie avec l’approche sincère et respectueuse de la nature du Chef. Menu en 5 étapes le soir uniquement (84 €).