Le bistro Soces, mené par Kevin Deulio, offre une carte marine élaborée par le chef Marius de Ponfilly. Entre les murs en pierres brutes et les moulures,  la cuisine de la mer audacieuse et raffinée fait coquin-coquin avec les trésors de la cave, dénichés chez des petits producteurs qui travaillent de façon durable.