La néobrasserie Grandcœur, portée par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco, propose une carte raffinée et accessible dans une cour en plein Marais. La carte des vins regorge de crus issus de l’agriculture biologique ou biodynamique et vinifiés avec le plus grand soin. On retrouve quelques vins exclusifs, comme des Pontet-Canet 2000.