Atsushi Tanaka conquiert Paris avec sa cuisine indescriptible. Souvent surnommé « Picasso de la cuisine », il est l’auteur d’assiettes particulièrement travaillées esthétiquement. La cave voûtée abrite un bar à vin qui fait la part belle à de très belles références de vins naturels et biodynamiques, sélectionnées par Lulie Cross.